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Mercado Central, San José, Costa Rica! 🇨🇷🫘Venimos con el Chef Santiago al Mercado Central a probar algunos platillos ticos típicos. La verdad la mejor forma de empaparte de la cultura gastronómica de un nuevo país siempre es el mercado, entonces teníamos que venir. Lo que más me sorprendió fue lo diferente que es el maíz acá, sabe más a harina que a maiz para mi, y está espectacular. Y de lo que probamos frito, se me hizo muy parecido a las garnachas mexicanas, pero como el maiz es tan difere
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