“Hola mi gente bonita, bienvenidos a mi cocina”. Así empieza Angela sus videos. Vestida con un mandil y colocada delante de una pared de madera pintada de blanco sobre la que cuelgan algunas cerámicas ...

La abuela mexicana es una de las más vistas y queridas en el abarrotado panorama de programas culinarios en internet. ¿Cómo se explica su popularidad generalizada? Por Eduardo Medina Con una pequeña ...

Si te gusta la gastronomía y disfrutás de los realities de cocina, a continuación te recomendamos cinco que vas a poder ver ...

Janet Kushner es una cocinera que ha ganado millones de seguidores en las redes sociales gracias a su canal de YouTube, creado en 2014, Jauja Cocina Mexicana. Entre sus cientos de videos, destaca uno ...

El huevo a la mexicana le debe su nombre al color de sus ingredientes, que son los mismos de la bandera nacional.

Conoce cuáles son las principales técnicas de la cocina mexicana, cuáles menos conocidas y por qué siguen siendo parte esencial de la gastronomía del país. Recibe las últimas noticias y mantente ...

Conoce la vida y legado de Edmundo Escamilla, historiador gastronómico y socio de Yuri de Gortari, dedicado a rescatar y difundir la cocina mexicana. Recibe las últimas noticias y mantente siempre ...

En la gastronomía mexicana, abundante en tradición y secretos transmitidos de generación en generación, hay ingredientes que, aunque sencillos, cumplen funciones esenciales para la preparación de ...

Celia Florián de Oaxaca, Guillermina Ordoñez de Puebla y Yara Muñoz Castillo de Tlaxcala son tres cocineras tradicionales que crecieron entre los aromas del maíz, los chiles, los frijoles... Desde ...

Un cliente en El Puesto No. 2, en el lado oeste de San Antonio. El restaurante lleva diecisete años sirviendo cocina mexicana de Texas, un término que el cocinero y escritor Adán Medrano usa para ...

El periódico presentó la referencia más antigua conocida en inglés a un taco, en una carta desde la Ciudad de México, en 1899, del escritor Olive Percival, de Los Ángeles. El entonces editor de The ...

En este emocionante video, nos embarcamos en un viaje culinario, explorando la deliciosa fusión de la cocina Mexicana en el corazón de Japón. Acompáñanos mientras probamos platillos tradicionales como ...