Calentar el aceite y la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Acitronar la cebolla y el ajo. Añadir los tomates, los hongos y el epazote. Sofreír durante 10 minutos. Verter el caldo de pollo y el ...

Cortar la cebolla en cubos chicos, el puerro en rodajas y los hongos en cuartos o láminas. Reservar algunos hongos y un poco de puerro para decorar. Calentar una olla mediana, poner un poco de aceite ...

De acuerdo con Harvard Health Publishing, los hongos se destacan por su intenso sabor, en particular, su característico gusto umami se debe a su elevada concentración natural de ácido glutámico. Por ...

La temporada de lluvias en México trae consigo un anhelo por platillos reconfortantes y cálidos. Entre las opciones que emergen, el caldo de hongos o setas se posiciona como un clásico, no solo por su ...

El risotto de hongos es un plato italiano que ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su cremosidad y sabor profundo. Este platillo, aunque tradicionalmente considerado complejo, puede ...