Del jugo: 500 gramos de rabito de gochu asturcelta, 200 gramos de hueso de jamón, 200 gramos de carne magra de gochu asturcelta, 50 gramos de garbanzo remojado la noche anterior, 3 litros de agua y ...

Paso 1Quitar las hojas exteriores del repollo, cortar el tronco e ir separando las hojas una a una. Sumergir en abundante agua con un chorro de vinagre y reservar. En una olla grande con abundante ...

Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Ocasiones especiales, y se suele ...

Cuando se habla de cocina asturiana, la fabada y, desgraciadamente, el cachopo son los primeros platos que se vienen a la cabeza de cualquier persona ... que no resida en el Principado. Sin embargo, ...

A falta de tres días para la gran inauguración de la Feria Medieval de Salas, los restaurantes del concejo se han puesto manos a la obra para elaborar menús especiales para vecinos y visitantes.

Si se ha probado la cocina Oriente Medio, estas hojas de col rellenas de carne recordarán a los dolmas o, lo que es lo mismo, hojas de parra rellenas de carne, arroz y verduras, tan típicos de la ...

La carne molida es un ingrediente infaltable en muchas cocinas debido a su versatilidad y facilidad de preparación. Con una base sencilla, se pueden crear platillos llenos de sabor y textura, ideales ...

Para comenzar la semana nuestra nutricionista Belén Candau nos propone un plato un tanto original. Descubre una deliciosa receta de pollo relleno con repollo y zanahoria. Una combinación perfecta de ...

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