Barely covering the chicken legs with water, along with a few aromatics, quickly produces a flavorful and rich chicken stock that’s lightly spiced with jalapeños and sweet tomatoes. If you want a ...

“This is the soup that I enjoy eating multiple times a week,” says Eddie Hernandez, the chef of Atlanta favorite fast-casual spot Taqueria del Sol. “You can add vegetables that you have on hand, add ...

El caldo de pollo-también conocido como consomé de pollo, caldo xochitl, caldo ranchero o caldo con menudencias- es una una sopa hecha con una mezcla de hierbas, verduras y la carne del animal. Es ...

It manifested, nameless and welcome, whenever I got sick, along with its accomplices Sprite and VapoRub, the elixirs of the Chicano world. John Paul Brammer is a Brooklyn-based author, illustrator, ...

Cuando el clima invita a buscar reconfortantes sabores o simplemente se busca una alternativa saludable y ligera, tanto el caldo de pollo como el de gallina destacan como dos de las opciones más ...

En cuanto baja la temperatura, por costumbre o simplemente por antojo, las personas corren a comprar carne de pollo, gallina, o res para hacer los famosos caldos. De entre las opciones básicas que ...

No hay platillo que evoque tanto el cobijo de una madre, el calor de hogar o el descanso de una enfermedad como el caldo de pollo. En México, este platillo trasciende lo culinario: es medicina, es ...

This is a beautiful bowl of chicken and vegetables topped off with a golden slice of corn on the cob, cilantro and sliced avocado. Along with green beans, carrots, tomatoes, potato, zucchini and ...

El caldo de pollo es una preparación líquida obtenida al hervir pollo, huesos de pollo o partes del ave junto con agua, verduras y condimentos durante un periodo prolongado. Durante la cocción, los ...

Hacer un buen caldo de pollo no tiene mayor secreto que utilizar ingredientes de calidad, pero a veces una vez elaborado el caldo, nos surgen dudas de cómo acompañarlo para conseguir una sopa sana, ...