Sur le tableau noir, Virginie Roffey, l’animatrice, a dessiné le cycle d’une plante. Une dizaine d’enfants, de l’école Escudier, à Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine), l’écoutent bien sagement, ...

L'alimentation à l'école est un sujet toujours épineux. Cuisines centrales ou délocalisées, en régie municipale ou déléguée à un géant de la restauration collective : la cantoche est un temps de la ...